和食ダイエットの究極!!!干物で健康ダイエットかな~♪

完全に風邪がぶり返して咳のしすぎで
喉をやられて声を失っているワタシデス

そんなワタシでもお仕事はせねばなるまいっ
なにせ年度初めなので大忙しっす

そんな中でも、自己管理もしてますよぉーーん

って、このあいだ塚田農場っていう 塚田農場 定番メニュー
宮崎県の郷土料理のお店にトナカイくんと仲良く行った時
食べたきびなごの一夜干しがワタシに大ホームラン

どーしてもお家で食べたくて通販捜して見つけたぁ

きびなご丸干し

きびなご丸干し
価格:259円(税込、送料別)



で、ついでに買ったノドクロと金目鯛の一夜干し
【干し上げて約70g】赤むつ干物

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価格:324円(税込、送料別)

金目鯛 [ キンメダイ ]

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価格:565円(税込、送料別)



20160405145158725.jpg

美味しく焼いちゃいましたぁ~

きびなごをお店で食べると10匹ひと串分480円だけど
お家でならな、な、なんと130円なりぃ~
トーゼンと言えばトーゼンなんだけど。。。
カルシウムもたっぷり摂れて美味しぃ~



まだまだ喉の痛みも激しいので
美味しいお粥を一緒に食べたら
コレはコレで結構なダイエットになるなぁ~と
画像を見てあらためて和食の素晴らしさにカンドー

野菜は写真撮り損ねたけど
ちゃんとほうれん草のおひたしもあってカンペキ

日本人に生まれたありがたみを感じつつ
美味しく健康に食生活を見直せるなんて
シアワセ

に、しても早く風邪が治らないかなぁ~



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ジャンル : ヘルス・ダイエット

和食とお粥でダイエットできそう~!

まだ微熱が続いているので
今日もお粥を炊いてるワタシデス

しっかり2日も仕事を休んだおかげで
明日のジムは、行けそう~な気がする

今回の風邪が
発熱・鼻水・喉の痛み
だったので、食事をお粥にしてみたけど
コレがなかなか美味しぃ~

スーパー糖質制限を緩めてから
炊飯器を置かなくしたワタシは
最近、美味しぃ炊込みご飯を
少しだけ食べるようにしてたけど
炊きたてのお粥がコレくらい美味しぃ~なら
ダイエットには、なかなかイイかも



もちろんおかずも和食

前日の残りの青菜と油揚げの煮物
大豆と生ひじきの煮物
それから
男子ごはんでやってた冬の和食メニュー
牛肉と蓮根の甘辛煮
詳細は 牛肉と蓮根の甘辛煮
九条ネギを追加してみたけど美味しぃ

資質の消化が苦手な遺伝子のワタシには、
こんなカンジがイイかもねぇ~

しばらく、晩ごはんにお粥を炊こうかなぁ

ケガの功名ならぬ
風邪の功名となりますやら




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デキストリン入り 自家製ヨーグルトスムージー

まだ本調子じゃないので
2連休しちゃったワタシデス

喉と鼻腔のあたりの腫れてるカンジ
おかげで頭も痛いし、しっかり
風邪を治そうっと

ってことで薬を飲むために
朝ごはんがわりに毎日、作ってる
チアシード入り自家製ヨーグルトフルーツスムージ
➕ デキストリン
を飲むことに

ってネーミング長過ぎ

ちなみに今朝の中身は、

バナナ(1本)(20g)
パイナップル(2切れ)(6g)
メロン(2切れ)(7g)
いちご(2個)(3g)

ヨーグルト/無糖(4g)
チアシード(4g)(0g)

310kal   糖質40g

仕事前でバタバタ忙しいワタシには
このminorinkiスムージー(名前長いからとりあえず)なら
朝ごはん抜きだったワタシでも
美味しぃから毎日、ちゃんと飲める

その上、ダイエット中の一番の悩み
それにとにかく美味しいからこれまで同様コレでいきます

お弁当作りやらクソ忙しいワタシが続けられてるのは
とにかく簡単で時間いらず

週末に仕入れた果物(イチゴメロンパイナップルバナナ)
とりあえず、生ゴミの日捨てれるよう(小バエ対策です)
ゴミの日の前日にぜーーーんぶカットして冷凍庫に



要するに面倒なのがココだけ
フルーツのカットもちゃんと慣れるから
人間の進歩ってスゴイ



あとは、果物(イチゴメロンパイナップルバナナ)
それぞれ3つとかミキサーにほりこんで
あとは我が家でこっそり密造した
自家製乳酸菌R-1ヨーグルトと
難消化性デキストリンをたーーっぷり

そこにパーフェクトフード チアシードを
スプーン3杯入れて、ブーンと混ぜるだけ
好みで水や氷を足してミキシングー



ちなみに写真は、前にスムージーのことを
書いた時のを使い回しました

密造してる自家製乳酸菌R-1ヨーグルトについて
詳しくは

乳酸菌R-1ヨーグルトの密造

チアシードについて
詳しくは

チアシード(Chia Seed)の効果・効能 
~スーパーフードと呼ばれる秘密~


ワタシは、お弁当作りながら台所でゴクリ
お化粧しながら洗面所でゴクリ
計30分くらいかけてボチボチ飲むことに

風邪で調子が悪くても
昨日も今朝も美味しくいただきました


ちなみにタニタのヨーグルトメーカー
ヨーグルティア


我が家が使ってるチアシード



便秘解消に悩んでいたところ
水溶性食物繊維から難消化水溶性食物繊維
そこから難消化性デキストリンを勉強して
今では毎朝、スムージに入れてトナカイくん
仲良く飲んで快腸

難消化性デキストリンには主に5つの作用

1.糖の吸収スピードの遅延作用(食後血糖の上昇抑制作用)
2.整腸作用
3.脂肪の吸収スピードで遅延作用(食後中性脂肪の上昇抑制作用)
4.内臓脂肪の低減作用
5.ミネラルの吸収促進作用





なんとか今日で風邪も直したいなぁ~





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簡単グリーンカレーで美味しく♪超ヘルシーメニュー   (^^♪

丸一日、出かけた次の日は
のーーんびり美味しいブランチを作るワタシデス

昨日、たっぷり食材をそろえたから
アジアンテイスト好きのトナカイくんの大好物
グリーンカレーをこのあいだ炊いてスゴーく美味しかった
チキンライスを炊いてる間に作っちゃいました

 詳細は  シンガポールの味 ヘルシー簡単チキンライス



煮込むカレーと違ってあっという間に出来上がり~
ペーストを炒めて粉っぽさをなくした後に
メインになる海老や鶏肉と
野菜たちを軽く炒める
ちなみに今回は、エビにしました



そこにココナッツミルクをたーっぷり入れて
あとはナンプラーで塩梅を調整するだけ
ホントは、ミカンの葉っぱを入れたり…とかあるけれど
ワタシはもうこれっきりにしてる



ちょうど計ったみたいに
チキンライスも炊きあがりバーーッチリ



ワタシは、辛過ぎて少ししか食べないけれど
チキンライスと一緒だと味が少しマイルドに感じる

とりあえず。。。
週末のブランチらしい簡単cookingでしたぁ~



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季節も感じながら美味しく痩せるぞぉー! (ー_ー)!!

炊飯器のない生活に
すっかり慣れてしまったワタシデス

ホントにルクルーゼの小さい鍋で1.5合だけ炊いて
残った分はおにぎりにして冷蔵庫に入れておく
このスタイルがなんとシンプルで美味しいことか

おかげで毎日、いろんな炊き込みご飯も食べれて
季節も感じられるからシアワセ

でもコレって間違いなくスーパー糖質制限という
ステップがあったからフツーになってるけど
やっぱり一度生活を見直すって
大事なことだったんだね~

それに脂質や塩分にしても
スーパー糖質制限で糖質を完全に抑える時に
調味料から一度ちゃんと勉強したから
今は、エリスリトールを使ったりしながら
美味しく食べる調理方法も身に付いてる

糖質が高いからと食べれなかった
魚のすり身を使った天ぷら系も食べれるだけで
シアワセ

こんなふうに改めてご飯を炊くと
量が少なくても全然気にならずに満足できる
ホントに日本人として生まれたことに
とにかく食卓が華やかで
なおかつ、季節をカンジて美味しく健康管理できるなんて
ワタシの中の1年前にはなかったなぁ~



新ワカメとウズラの卵入りてんぷらを煮たり
エリスリトールで甘く高野豆腐を煮たよん
あとは・・・
いつものシラス入りほうれん草のおひたしと
トナカイくん大好物の生なめことお豆腐のお味噌汁
塩分を気にしてお味噌を少なくしたら
薄すぎたみたいで失敗

それからニラたっぷりのニラ玉

それとメインになる炊き込みご飯は
季節先取りのごはん



お鍋でご飯を炊くと
特に炊き込みご飯は、おこげができるから
よりシアワセ感満載になるよぉ~

子供の時は、母が炊く父の大好物のごはん
嫌いだったのになぁ。。。
それだけワタシが歳とったってことかもね

トナカイくんが風邪気味だったので
3連休は、たまたま来た息子と親友ミポりん家族とで
ミポりんちの末っ子の大学合格祝いをしただけ

あとは、ソトメシも行かずにウチメシでした
ホントはジムにトナカイくんを連れてって
入会手続きしたかったんだけど・・・残念

まあー、焦らずボチボチいきましょ~





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52才になり、トナカイくん(夫)と1年のスーパー低糖質ダイエットから一度は失った耐糖能を取り戻すため!!脂質やカロリー・塩分に気をつけた食事に変更。
美味しくないと続かないをモットーに高強度筋トレ始めました。
まだまだダイエット初心者格闘中<(`^´)>

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