低糖質たこ焼き🐙リベンジ Vol.2

平日、ついついソトメシばかりで
ちゃんとお料理したくて
ウチにこもるわワタシデス

先週、急に思い立って
たこ焼きの明太子バージョンを作ったけど
アイデアはいいけど、生地に納得できなくて
(単にベーキングパウダーを足すべきだったと
反省しただけ)

前回に引き続き使った
パンdeスマート 低糖質お好み焼ミックス 600g

(ずっと低糖工房のだと勘違いしてた)
今年の5月に原料とか変わってるから
今、使ってるウチのと違うかも?だけど
やっぱり食物繊維が多いだけ
口当たりがモサモサしてしまう

膨らみにくいこともあるから
少しだけ(ホントにひと振り)でいいので
ベーキングパウダーを入れて
ふんわり焼きたかった



前回、ふんわりとさせたくて
卵を入れすぎて固めになってたけど
ダシで食べたら美味しかった…
今回は、イイ



ソースとマヨネーズで美味しく食べれたよん

フツーの粉でたこ焼きの生地と同じで
水を多くして、少しだけ緩めにすると
外はカリカリ、中はとろーりって焼き上がる

我慢しないでダイエットするから
楽しいんだもん





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52才になり、トナカイくん(夫)と1年のスーパー低糖質ダイエットから一度は失った耐糖能を取り戻すため!!脂質やカロリー・塩分に気をつけた食事に変更。
美味しくないと続かないをモットーに高強度筋トレ始めました。
まだまだダイエット初心者格闘中<(`^´)>

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