超低糖質な江部粉自家製パンでお弁当

酒の飲み過ぎからか、単なる風邪の前兆か
先週から喉に違和感をカンジてるワタシデス

トナカイくんとふたりだと
ついつい仕事帰りにふたりで呑みに行ってしまうのよねぇ~
低糖質ダイエット始めてから 
160日中90日もアルコール飲んでるってだよね

それもソトメシ率が超たかい
料理作るのがキライというよりも
後片付けが苦手なのよぉぉぉ

なんて朝からグチってないで
お仕事前の恒例
チアシード入り自家製ヨーグルトフルーツスムージ
(糖質軽減のため、牛乳抜き*バナナ半分減)飲みながら
BSの『あまちゃん』『まれ』も続けてみつつ
今日もいつも通りのお弁当作り



今日は、スパムしめじ炒めたところに目玉焼きサンド
と野菜ハムサンドの2個にしましたぜぃ

しかし・・・この江部粉で焼いたパンの糖質計算
どーーしたらいいかなぁ
カフェハルディン cafejardinの宮本シェフのツイッターに
京都江部粉 パンミックス粉
100gあたり 293kcal 糖質10.3g

焼き上がり100gあたり 
201kcal 糖質5.7g

ってあるから、今度から朝にパン切った時
計ってくるぅ

いやいや、ゴマやクルミも入れてるから
計算するとよけいややこしいので
今回みたく300gでトナカイくん
2人分のお弁当5日分になるようにしたいと思うので
300g÷(2×5)ってことで、
簡単計算で1人前30gのパンミックス粉 糖質3.1g 
ってカンジでいくぞぉーーー

これまでは、鳥越製粉とかと同じ
ブランパンで換算してたんだぁ~
バンズの時は自家製低糖質パン 6g
パンが2つになったりした多めの時は
2.5個ってことで9gでやってたけど
今回から3gになるならスゴイなぁー





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52才になり、トナカイくん(夫)と1年のスーパー低糖質ダイエットから一度は失った耐糖能を取り戻すため!!脂質やカロリー・塩分に気をつけた食事に変更。
美味しくないと続かないをモットーに高強度筋トレ始めました。
まだまだダイエット初心者格闘中<(`^´)>

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