リベンジ!低糖質 自家製うどん 137日目の晩ごはん

今日は昨日、失敗した低糖質うどんを
なんとしてもキレイに切って
ぜったいに晩ごはんにするぅ
と息巻くワタシデス

イヤーー、ホントに山ほど見た
失敗の原因知りたくて
パスタ打ちやうどんを
パスタマシーンで切ってるブログやサイト

けっきょく、糖質を増やしたくないと
打ち粉をできるだけ少なくしたのが原因だった

麺が柔らか過ぎたわけでもなく
ホントにワタシの知識が足りなさすぎた

で、帰ってきてさっそくtry




なんとかなりそう



さてさて、茹でてみたけどいかがかなぁ



とにかく試食



おぉーー、ちゃんとできてるぅ
モチモチだぁー

1日置いたのはいいけど
表面がちょっと乾燥したから
ちょっとだけ表面が凸凹のところあるのが
マイナスだけどこれは直せる❗

パスタならオリーブオイルで
多少のミスは、わからないはず🎵

モロヘイヤも入ってるから
よけいモチモチなのかなぁ

今回は、巧く切れる自信なくて
太い方にしたけど、細くもできるなら
もっといろいろ作れて
絶対に楽しい

やる気出たぁ

低糖質で食べれないものが
だんだん無くなってきたぞぉ





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52才になり、トナカイくん(夫)と1年のスーパー低糖質ダイエットから一度は失った耐糖能を取り戻すため!!脂質やカロリー・塩分に気をつけた食事に変更。
美味しくないと続かないをモットーに高強度筋トレ始めました。
まだまだダイエット初心者格闘中<(`^´)>

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