自家製低糖質 うどん 作るぅ 136日目の晩ごはん

つくづく自分の凝り性な性格にうんざりしながら
低糖質うどんを打つのをやめれないワタシデス

今日は、仕事帰りにK電機に寄って
低糖質の粉を買ってきたぜぇい

さっそく、作り始めた
っていうか
なんでお初なのにモロヘイヤ入りにしちゃうかなぁあぁぁ



まだパスタマシーンの説明書も読まないうちに
ぶっつけ本番でやるから、結局生地が柔らかいのと
打ち粉が足りなくて、うまく切れず
生地を寝かせる苦渋の決断に
仕事から帰ってきたのにワタシがうどんと格闘している図に
黙ってニャンコのトイレ掃除をして待ってくれてる
やさしいトナカイくんのために
予定のうどんをあきらめてサッサと用意したのが




牛肉と白滝と油あげの煮たの
絹こしの厚揚げ焼いたの
黒豆の納豆
アボガドと生ハムとブロッコリースブラウト
鶏の手羽元レモン味焼き
それに予定で作るはずだった
モロヘイヤ入りうどんを味見用にちょっこ切っただけ
そこに茹でモロヘイヤのかつお節のせ


ホントに凝り性の負けず嫌いのワタシとしては
納得いかないので
うどんの生地は伸ばして冷蔵庫で寝かせて
時間をかけてゆっくり再トライ







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Author:minorinko
52才になり、トナカイくん(夫)と1年のスーパー低糖質ダイエットから一度は失った耐糖能を取り戻すため!!脂質やカロリー・塩分に気をつけた食事に変更。
美味しくないと続かないをモットーに高強度筋トレ始めました。
まだまだダイエット初心者格闘中<(`^´)>

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