糖質制限初の年越しそばは、こんにゃくそば♪アウトー!( ̄▽ ̄;)

今年も残り約2時間になって
年越しそばなんだけどぉー
嫁に行った娘が急きょ、戻ってきたので
困ってるワタシデス

糖質制限してない娘に
オオバコで作った自家製そばを
食べさせるのは気が引けて
ごそごそ頂き物のそばを出してきた



山形のこんにゃくそば
って名前から糖質を期待した



茹でるとフツーのおいしそーなソバだぁ



海老のかき揚げと
エリスリトールを使った油揚げ
かき揚げの衣は、大豆粉とオオバコを
泡立てた卵白に入れたモノで
ふんわり揚げてみたぁ
美味しい年越しそばで満足



と、言いたいところだけど
違うんですぅーー
美味しいのは、間違いないけど
なんとぉー
炭水化物がぁー
乾麺の状態で100g中71gだとぉー
こんにゃくそばっていうイメージに
ほど遠いモノでした



ひと束150gを半分こしたとしても
フツーのそばを食べたのと
糖質と変わらないってことみたい
こんにゃくそばアウトー

それにしても1食で50gくらいの糖質を
一度に取ったのはひさしぶりで
食べたあとの睡魔と
軽い頭痛には参ったなぁ~

1年の最後の締めくくりが
たっぷりの糖質だなんて笑えないけど
このblogを読んでくださり
本当にありがとうございました

みなさまも良いお年をお迎えください




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大晦日に豚肉を食べてますか?(^-^ゞ

あーーーっという間に大晦日の朝
家の中の散らかり具合に
無口になるワタシデス

どーーして切羽つまらないと
なんでも出来ないのかぁ~
酒浸りだから、こーいう結果になるって
わかってるんだけどぉねぇ~

とりあえず大晦日のハードスケジュールを
豚肉パワーで乗り越えるぞぉ
ってことでランチは、
年末にお気に入りのお肉屋さん
コチラ肉のオカダ
で買っておいた豚肩ロース



冬らしく八海山の酒粕たーっぷり入れて
(酒粕って糖質高いんですけどぉ~)
美味しい粕汁とぉーーー
トンテキ
目玉焼き付き



とりあえず、豚さんの力を借りて、大晦日をガンバるわん



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エリスリトールで自家製イチゴジャムを作ってみました♪(^-^)vレシピ付

お正月の買い出しでイチゴを爆買いした
純血JAPANのワタシデス

イチゴジャムも低糖工房で買ってたけど
レンジで簡単に作れる自家製ジャムを
エリスリトールで前々から作りたかったワタシ
今夜、思い立っちゃいました

フルーツの中でも比較的糖質が低いとか
果物 いちご 7.5g/100g中

粒が小さめだからか1パック280g程度
あとは、エリスリトール 40g
レモン1絞り

コレだけで作れちゃうんだから
スゴい



水分は、イチゴから出るので
ボールにエリスリトールとレモンを絞ったら
レンジでチンするだけ
途中でゴムぺらで混ぜたらOK

8分くらいを2回
あとは、とろみの加減を見て
2分追加するくらいかなぁ~



煮沸消毒したジャムのビンに
詰めたら、ハイ出来上がりぃ~



パンを食べてないから
感想は、後日になるけど
自家製っぽくない完成度



低糖質の商品は、値段高いから
こんなに簡単なら他のフルーツも試してみる
っていうのもイイかもぉ~

めでたし、めでたし



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やっちまった!( ̄▽ ̄;) 串揚げ屋さんからのはしご酒

またまた飲み過ぎてしまって
ゴミの日なのに今朝起きれなくて
出し損ねたワタシデス

ホントに反省と自己嫌悪の日々
トナカイくんが飲み仲間だから
ホントに怒られることがない
で、ついついソトメシに



寒かったけど仲良く歩いて
久しぶりに串揚げ屋さんに行くことに。
前は、自宅から近くてマメに行ってたのに
糖質制限も始まってからはご無沙汰
トナカイくんのお気に入りの
トマトの土佐酢を食べながら
串揚げが来るのを待って



串揚げも低糖質なものってことで
からあげのチューリップ
明太子の串揚げはワタシの大好物
揚げの中に卵を入れて揚げた
落とし卵



ここで帰ればよいものを
ここから2軒もハシゴ酒してしまう
困ったワタシデス



そえそう、あまから手帳に掲載されてたよん
コチラあまから手帳2015年3月号 神戸

酒呑みはイヤになっちゃうねぇ~
ヤレヤレ




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お正月フライング!糖質制限中のおせち料理♪(^-^ゞ

昨日のはしご酒のお疲れで動きたくないのに
年賀状やら忙しくてウンザリしてる
ワタシデス

データ作っていざ、プリンターって時に
何ヵ月か前にルーターを変えたから
無線LANの設定やり直し
その事自体が印刷出来ない原因と思い出すまで
時間もかかったし、疲れたぁ~
やーーっとひとまず、中央郵便局に投函完了

お陰で晩ごはん作る元気は残ってない

ってことで午前中に
親友ミポりん夫婦と市場で買い出してきた
お正月用の惣菜を出しちゃおう

メインは、遠火の強火の炭火焼いた
有頭海老の塩焼き
コレは、焼き上がると
すぐ売り切れるので並んで買うんだけど
家ではこーいう焼きあがりにならない



いつもお正月に行くお魚屋さん『あら井』は
ホントに大人気だけどぉー
今回、初めて買った穴子は
柔らかくて、カンドーしたぁ



他のblogでも大絶賛
コチラ
鮮魚 うなぎ あら井@湊川・東山商店街 「焼アナゴの頭は捨てなや

ワサビをたーーっぷり付けて食べるぅ
うぅーー、たまらない~

ウナギと間違える大きさなのに
コレで1、000円なりぃ
海老の塩焼きは、5匹で500円
いつものクセで2人分でいいのに
2セット10匹買っちゃった
生の海老を買うより安いかも

ついつい調味料が糖質オーバーにする
おせち料理だけど
これならひと安心

あきらかなフライングだけどぉ
まっ、いいか

どーせ明日受けとるおせち料理も
大晦日から食べてフライングだからネ

ヤレヤレ




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居酒屋の牡蠣祭りって看板に弱いワタシの糖質制限メニュー!!

12/24 クリスマスイブイブも
ソトメシに出かけてしまったワタシデス

12/12(土) ソトメシⅠ
12/13(日) ウチメシ
12/14(月) ソトメシⅡ
12/15(火) ソトメシランチⅢ 晩ウチメシ
12/16(水) ソトメシⅣ
12/17(木) ウチメシ 
12/18(金) ソトメシⅤ
12/19(土) ウチメシ
12/20(日) ソトメシⅥ
12/21(月) ウチメシ
12/22(火) ソトメシⅦ 
12/23(水) 昼ソトメシ
12/24(木) ソトメシ
12/25(金) ソトメシ

でもぉーーー
この記事でひとまずブログサボって
溜まっていたソトメシの画像は消化したかも

翌日もソトメシとわかっている日は
できるだけ行かないことにしているのにぃぃぃ
この季節の居酒屋の牡蠣祭りって看板に
弱過ぎなトナカイくんとヨッパーふたり組



糖質制限ではホントはOUTなカキフライも
ヨッパーふたり組
とにかく仲良くなんでも半分こ



ぶっかけいくらとカニ身ほぐしこぼれって
メニューを頼むと
お店の人が威勢の良い掛け声とともに
イクラをぶっかけてくれるんだけど
これがワタシにはとにかく恥ずかしくて…
このサービスなんとかならないモノか



ココは沖縄料理もたくさんメニューにあるので
糖質制限にピッタリで大好物の
ゴーヤチャンプルをいただきましたぁ



もうそろそろソトメシも止めて
大掃除と年賀状をさっさと片付けなくては


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ケトン体がたーっぷり出てるのに痩せない原因

気にしないことにしてたけど
やっぱりおかしいなぁって
最近、強く思うワタシデス

うーーーん
久しぶりにケトン体の血中濃度を
まめに調べてみた

今朝は、食べる前に測ったら
このとーーーおり、完璧



これで痩せないってことに
頭の中はだらけ
ココナッツオイルの力も
生クリームも借りてないのに
完全ケトン体エンジン動いてるのは
間違いないというのにさぁ

アルコールを飲んでケトン体が出なくなった
っていうのでもないのに

ちなみに昨日の晩ごはんは
マイブームの『肉のオカダ』の
コロコロステーキとぉー
トナカイくん大好物の生なめこのお味噌汁



これを食べたあとにケトン体血中濃度を
計ってみたら
こんな数字



翌朝には、ちゃんとケトン体が戻ってきてる
のにぃーーー

胸焼けもしなくなったし
カロリー気にしなくなって
お肉もたくさん食べれるし
肌もカサカサしなくなったし
かかともツルツル
8kg痩せたのも確か


糖質制限ってスゴいんだけどぉ
ケトン体エンジンだからって
ホントに痩せることとイコールなのかぁ

糖質に過剰反応するように
なっちゃってる気がするし…

何か違うんじゃないのかなぁ~
何かって、何かわからないんだけどぉ

もう少し考えなくっちゃね

それにしても

マウスに糖質制限する基礎研究なんて
メチャクチャ簡単なのに
どーして日本で誰もやってないの
勉強不足ならごめんなさい。
江部先生や他で見つける文献が
アメリカのばかりで
どーも納得できないので。。。

大学院生でもやれる超簡単な実験で
そこからキチンと臨床の場に持ってくれば
誰にもバカにされないのに
ワタシの知ってる研究者方に話しても
笑われて終わりになる
その理由をワタシは知りたいな



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いつもの居酒屋でボッチ呑み・・・って完璧オッサン化(^_^;)

12/10(木) から12/21(月)までのソトメシを書こうと
ひたすらガンバッテたけど
完璧一日を忘れてたワタシデス

12/11(金) ソトメシ
12/12(土) ソトメシⅠ
12/13(日) ウチメシ
12/14(月) ソトメシⅡ
12/15(火) ソトメシランチⅢ 晩ウチメシ
12/16(水) ソトメシⅣ
12/17(木) ウチメシ 
12/18(金) ソトメシⅤ
12/19(土) ウチメシ
12/20(日) ソトメシⅥ
12/21(月) ウチメシ
12/22(火) ソトメシⅦ 
12/23(水) 昼ソトメシ
12/24(木) ソトメシ
12/25(金) ソトメシ

それにしてもぉーーー
ブログサボって溜まっていたソトメシが
今回のもプラスすると8件

それにプラスしてクリスマスイブイブと
本番のクリスマスイブ

いったいどんだけ飲んだことやら














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ダマされないで!どーして糖質制限で金儲けをしたがるヤカラが増えるのか!??

年の瀬になんとなく『ブルータス!オマエもか』と
言いたくなることが最近多いワタシデス

特に糖質制限がらみで
金儲けをしたがるヤカラが
ホントに最近多くて
ウンザリする。。。。

どんなに素晴らしいお医者様だと思っても
ボコボコ新刊を出したり
テレビに出たりするのに加えて
糖質制限の食品売ったりするのを
見聞きるだけでホントに気持ちが萎えてくる。

そりゃーーワタシだってお金がキライじゃない
イヤ、だいすきだぁ

だけどぉーーー
もしも糖質制限が正しいことだからとしたって
そんなにネットワークを駆使して販売促進して
増刷したくなっちゃうのかね
印税をたーぷり欲しくなっちゃうのかねェ~
監修して、コメンテーターになって
有名税のギャラを増やしたくなっちゃうのかなぁ

お医者さんの中でもホントの研究者って
ホントはそんな方ばかりでないと
ワタシは一緒に働いてよーく知ってるから
なんだか悲しくなってくる。。。

ホントにちゃんと研究している
大学病院のお医者さんって
ある程度のお歳になっても
ちゃんと当番制の夜勤もがんばってて
ホントに経済的に割に合わないけど
研究も論文発表もやってたりして
自分の研究費を確保するのに一生懸命なのに。

ちょっと糖質制限が人気だからって
どーしてお金儲けにすぐに結び付けちゃうのかなぁ

ワタシのだーいキライなライザップと
なんら変わらないじゃない
その上、今度はもっーーとお金儲けしたい
裾野が広がっていって
看護婦さんや栄養士さんだからって
ライザップの食事アドバイス部分だけを
抽出して、メールするだけで
お仕事にしちゃおうとか。。。
どーしてちょっとだけの自分の知識を
そこまですぐに換金したくなっちゃうのか

だからぁ~ワタシは、ホントに
なんとか教室の先生とかキライなのだ

もっとひどいのは、
最近のランキングの上にいるから呆れたけど
『痩せることをブログに載せて金儲けしよ~
 なんと月30万円儲かっちゃったぁーー
なんて
絶対ありえないことを平気で書いて
システムを知りたい人はとかって
メルマガ登録させてダマす
という超悪質なのまで出てきた

そんなにウマい話があるわけないと
ちょっと頭を使えばわかるだろーーに。。。

まあーーー尊敬する先生方の本を買われたり
いろんな食品を買いたくなる気持ちは
ワタシにもよーーーくわかるのですよぉ

ただし。。。
なにとぞダマされませんように。。。。
ワタシも含めて、情報に踊らされないように。

情報や知識がそれだけの価値があり
素晴らしいモノだとしたら
それなりの対価を支払分けて当然だという
資本主義くらい充分理解しているワタシだけど
それでもみんなが急ぎ【勝ち馬には乗る】って
必死な様子を見てしまうと人として品がないと
って・・・
こーいうことを平気で書くし
ココロから思っているから
嫌われるし、めんどくさがられるし
友達作らないし、いないのだよねん



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糖質少ないはずのブランパンで血糖値が上がるってことは・・・

最近の体重の増減がないことに
気づいてるけど精神衛生上悪いので
放置しているワタシデス

今年の9月からピタリと止まった体重
いろいろと食事情報も整理して残してきたけど
減らなくて。。。
とりあえず体重も精神衛生を第一に優先して
計ること自体を止めてきた。

そんなワタシが最近、ローソンのブランパンで
血糖値が上がったというブログを発見した
それが ブランパンで上がった(T_T) by fufufuさん

他にも少し前になるが
ワタシの使っている低糖工房の粉で
りんこ3のブログにも
同じような血糖値の上昇結果があって
メーカーに問い合わせたらしい。
その様子が【あらてつ】さんのブログに
糖質制限と謳いながら血糖値の上がってしまうパンがあるんですよ~ 

引用
《低糖工房》
お問い合せ詳細
こちらの商品は、糖質量を
載せておられますが、
作った方が、血糖値を
計ったりしてるんでしょうか?
私は糖尿病なんで、糖質制限をしていますが、
糖質量を載せてくださってるのは、
非常にありがたいんですが、
作られた方もしくは、開発の方、
自ら血糖値を計っているんでしょうか?
材料の成分だけで、
糖質量を載せてるだけなんでしょうか?
お聞かせください。


回答が・・・
弊社の製品に記載しております
糖質の値は、計算値ではなく、
社外の検査機関で分析をした値であり、
多くの食品会社が分析に使用している
機関であることを考え合わせましても
十分に信頼に足る値だと考えております。
低糖工房を運営するスタッフの中に
糖尿病のものがおりませず、
血糖値の測定は行っておりません。
血糖値の上昇は個人差も
多々あるものであると考えられるため、
客観的な数値としての糖質分析値を
掲載することが妥当であると考えております。 
お答えになっておりますでしょうか。
ご検討ください。


私は、無責任な回答だと思っているんです。』



そーーーいえば・・・
最近、糖質的には20g以下のはずなのに
やたらと睡魔に襲われることがある

表記されている糖質が少なくても
もしもその人によって
血糖値が上がるものがあるとしたら
20gのスーパー糖質制限なんて
怪しくなるのではないか

結果的にリバウンドもしない代わり
減らないことにやっぱり疑問を持つワタシが
ひとまずスーパー糖質制限を
8kg痩せた後も9月以降も
続けているつもりなのに
まったく増減なしの3か月間で
何か原因に結びつくヒントがないか考えた

その結果、これまででminimumの体重だった日
2015年9月11日
その前後で何か変わったことを突きつめると

『自家製低糖質パンをピタパンから
バターロールに変えたことじゃないか』
と思い始めている

初めてバターロールを焼いて大成功した日
その日のブログ  
自家製低糖質バターロール焼いちゃいました! Vol.33

だんだんバターロールを巨大化させってた
こともあるけど
白いパンミックス粉 の糖質は、100g中4.5g
1個あたりの糖質は、3g未満としてきたけれど
ホントにそーなのかなぁ~ 

その前にご機嫌で食べていたピタパンは
同じ白いパンミックス粉 で焼いているけど
1コをふたつに切って使ってる上に
バターを使わずにココナツオイルで作っていた。

そのレシピは
自家製低糖質ピタパン焼いちゃいました! Vol.31(詳細レシピ付)

初めてピタパンを焼いたのが
2015年8月5日でそこからの1ヶ月間で
ちゃんと1kg痩せていた

それぞれの商品の糖質や炭水化物の表示が
嘘だとは言わないが
安心しすぎてもイカン
今回初めて思っている。

パンミックス粉をできるだけ少なく使って
食べる方法を考えると
さっそくピタパンに変更しないといけないなぁ~




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Author:minorinko
52才になり、トナカイくん(夫)と1年のスーパー低糖質ダイエットから一度は失った耐糖能を取り戻すため!!脂質やカロリー・塩分に気をつけた食事に変更。
美味しくないと続かないをモットーに高強度筋トレ始めました。
まだまだダイエット初心者格闘中<(`^´)>

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