糖質制限中に食べれる天ぷらと海老マヨ完全レシピ

新しい超低糖質メニュー美味しく作ったのに
食べる直前にトナカイくんとケンカしたから
せっかくの料理を美味しく食べれなかったこと
おもいっきり腹が立ってるワタシデス

まったくぅーー
お料理しない野郎どもって
どーして毎回、美味しい食事を作ってることに
有り難みっていうか感謝が
がだんだん薄れていくのかしらぁ~⤵
早くに結婚したから
家事も30年近くやってるけどぉー
ホントに腹立つぅーー
しばらくやってみろっーうの

さてさて、今日は
この前のかき揚げがちゃんとできた時に
決めてた『海老マヨ』



まずは海老天ぷらは、1個分の卵白を泡立て
いつもワタシが使ってる白いパンミックス粉

大さじ2入れてざっくり混ぜたところに
コストコのボイル海老を投入

コレでカラッと揚げれば
ちゃんと海老天ぷらになるよぉ~⤴
コツは、混ぜすぎて泡をつぶさないように

この衣ならけっこう天ぷらなんでも使えるよ

次は、肝心の甘めのマヨネーズソース
海老マヨのマヨネーズって
糖質たっぷりのコンデンスミルクと
マヨネーズを混ぜるから
コンデンスミルクの代わりに
生クリームにラカントS液体でバッチリ


   

ここのコツは
生クリームにラカントS液体を先に混ぜて
軽くホイップするんだけど
その前に
海老天ぷらに絡みやすいように
小さじ1のオオバコダイエットも入れて
一緒にホイップすることでトロミを付けるところ

あとは、コレを海老天ぷらに和えるだけで
完璧な海老マヨネーズの完成



もう食べれないメニューと思ってた
海老マヨが超低糖質で完全に復活デス

白いパンミックス粉 の糖質は、
100g中4.5g
天ぷらでもなんでも安心して使えるね

白いから、見た目も完璧だなぁ~⤴

やっぱり美味しくないと
糖質制限やりたくないもんねぇ~




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オオバコダイエットで超低糖質パスタを作った

昨日、作ったアップルロールが
あんまり美味しくて
カンドーしてるワタシデス

来週は、2泊3日の出張があるので
お弁当も水曜日まで
だから恒例の日曜パン焼き
今夜はナシでーす
だからというわけではないけど
ブランチに超低糖質麺を作ってみた
もちろん結果は・・・イマイチ



もっとツルツル感ほしかったなぁ~⤵
成功した時用にとりあえず画像残したから
ソバ風の大成功レシピで説明しておこう

205/10/8に大成功したレシピでーす

【 材 料 】 2人前

グルテン粉 40g
オオバコダイエット(サイリウム) 30g
粉寒天 20g

塩    1g
卵  2個
水 100g
アボガドオイル10g(サラダ油でも何でもいいの)
打粉 グルテン粉適量 





3種類の粉をボウルに入れてしっかり混ぜる
あとの液体と塩と卵をよく混ぜて
ソバ打ちみたいに少しずつ流し入れて
ひとつにまとめていく

水分が多くて、ベタベタして困ったら
しばらく放置するとオオバコが水分を吸収して
コネやすくなるよん

パンよりもかなり堅いからがんばれー
イイ感じになったら
4等分にしてラップして寝かせる



あとは、自家製麺を作るやり方で
ひたすら延ばしていくしかない



今回は、パスタマシーン使わずに
試しにピザカッターで切ってみた
最近、ソバ切り包丁セットがほしいなぁ~⤴



茹でるのも生麺だから早いよ、2分で充分
流水で洗って〆る
あとは、フツー通り
今回の画像は、パスタとしてカルボナーラに
してみたけどぉ・・・
お蕎麦にした時はコチラ

オオバコで糖質3gのウマい麺を作ったよん



今度こそ
粉の配合変えて
パスタを作るからなぁ

それまでは
ぜひ超低糖質お蕎麦で
美味しい糖質制限を楽しんでくださ~い



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52才になり、トナカイくん(夫)と1年のスーパー低糖質ダイエットから一度は失った耐糖能を取り戻すため!!脂質やカロリー・塩分に気をつけた食事に変更。
美味しくないと続かないをモットーに高強度筋トレ始めました。
まだまだダイエット初心者格闘中<(`^´)>

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