超低糖質 !かんたん焼くだけフライドチキンサンド

今週からお仕事がトップギアで
来月の東京出張まで
突っ走る予定のワタシデス

シンポジウム開催準備やら
真面目にお仕事モードで苦笑いしか出ない

でもぉー、昨日の台所大掃除のおかげで
今朝もホントにお弁当作りが楽チンだったなぁ
今度は、トナカイくんと冷蔵庫の大掃除しよっと

ってことで
まだ安売りで買った鶏肉があるから
朝から焼くだけフライドチキン
作っちゃうぞぉ~⤴



最近、味付けが簡単すぎてお気に入りの
S&Bシーズニングフライドチキン 
唐揚げよりも簡単
お弁当のおかずにバッチリなのに、
どーしてスーパーとかで
あんまり見かけないのか
ねぇ🎵S&Bさーん
だからぁ~⤴
Amazonで買うことになっちゃってるんだけどぉ⤵





我が家は、なんでも魚焼きグリルで
まとめて焼いちゃいますぅ

最近、パンのことを書かないと
自家製パンのお問い合わせがあるので
改めて目盛りっておきます

自家製低糖質バターロール

【 基本の生地 】

白いミックス粉 250g
水 250g
卵 1個
バター 30g
ドライイースト 5g


これのバターを倍(60g)にしただけ
1個あたりの糖質は、1.5gとあいかわらず
超低糖質の主食でぇーす



この粉でピザも焼いちゃいます
   超低糖質ピザ焼いちゃいました!


あとは、焼き上がったのをはさんだら
このすばらしぃ~⤴出来栄え



早めにCOOKPADに残していかないと
まとめてやると大変そう~⤵

なんとかせねば






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スーパー糖質制限でまずやるべきこと !

イイお天気だけど
今日は、お出かけしないで
糖質制限始めた我が家らしい
台所の大掃除するワタシデス

まずは、小麦粉、片栗粉、砂糖
何かいるといけないと置いていた最後の砦
今日でゴメンナサイ
でもー
コレでやっと3つも保存ケース使えるもん



炊飯器を3か月前に片付けて
麺やお米も独り暮らし始めた息子に送って
スッキリしたはずなのに
最近、主食のパンや麺用の粉が増えて
収納できず散らかって大弱り

狭い作業台でパンを焼いてた時に
お気に入りのお盆を落として
端が欠けた時のショック

もうコレはホントに片付けないとイカン
と本気で大掃除することにしたけど
ワタシだけだと挫折するので
トナカイくんにたっぷりお手伝いしてもらって
ホントに助かったぁーー

まずは、収納するために
デットスペースを減らさないと
最初に取りかかったのが
使わない食器を抜き出して
普段使わない奥の方に移動
トナカイくんとふたりっきりの生活で
ホントに使う食器も少なくてすむんだよね~⤵

おかげで食器棚もスッキリ
コレでもフツーの二人住まいには
かなり多い方だとは思うけどネ



とりあえず、なんとかパンミックス粉とかの
スペースを確保したから
ぜーんぶ集めてみたらスゴい画に



しばらくは、コレでいろんなメニュー考えて
楽しめるからイイかなぁ~⤴

今夜は、さっそくお料理したけど
楽チンでした
ホントにトナカイくんサンキュ







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超低糖レシビで簡単に本格的スコッチエッグ(^-^)v

今日は、 朝からトナカイくんに
お手伝いしてもらって
台所の大掃除をしてたので
朝ごはん抜きのワタシデス

ワタシは血液型🅱だから
お掃除がいちばん苦手
🅰型のトナカイくんは、
普段きれい好きっていうわけではないけど
大掃除を手伝ってもらうと
思いきり断捨離するので助かるぅ~⤴

そんなこんなで
ブランチが遅いランチに⤵
いつもの110円ハンバーグをパテにして
スコッチエッグにしてみましたぁ



フツーのスコッチエッグは
茹で卵に小麦粉ふったりするけど
糖質制限レシビとしては
ラップでしーっかり包んで繋ぎの粉はナシ



それから油で揚げるのも面倒だから
いつもの魚焼きグリルで
お野菜と一緒に焼いてしまおうかと
できるだけ動かさないように焼けば
お肉も剥がれずにバッチリ



デミグラスソースは
玉ねぎのスライスをソテーして
そこに
ピザで使って残っちゃってた
カットトマトの缶詰と
HEINZの デミグラス ハヤシライスの素
水を入れて軽く煮詰めるだけ
コレだとあっという間に本格的なソースが
できるだげでなく糖質もわかりやすくて安心



糖質が16.1gと言っても
軽く3人前は出来ちゃうから



あとは、とけるチーズのせてもイイし
ソースかけて食べちゃうと
ボリュームたーっぷりお腹ぱんぱん



昨日、失敗した山食パンも添えて
しっかりしたランチセットになっちゃいました




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いつもの立ち飲み屋さんで魚まつり♪

台所をお片付けしてたら予想通り
収拾がつかなくなって
晩ごはんをソトメシにしたワタシデス

台所がいろんな粉だらけで調理台が狭くなり
お気に入りのお盆を落として
欠けさせてしまって超ショック

それで先伸ばしにしてた台所の配置転換
したんだけど1日で終わらなかったよぉ~⤵

ってことでトナカイくんと仲良く
いつもの立ち飲み屋さんに

ココに来たら完全魚まつりじゃ


お初のこてながマグロのノリぶっかけ
コレはホントに旨し
あとは、クジラの刺身とすじオムレツデス



秋刀魚の梅肉巻き揚げ
これまた旨し



秋鮭のバター醤油焼き
熱々カリッとしてサイコー⤴⤴



ホントはお腹いっぱいだけど
いつもある訳じゃないと聞かされ
ついつい頼んだ
明石の活きタコ天
たこ焼き🐙に見立ててるんだニャー
2つだけでお持ち帰りしました



今夜は、
こてながマグロ、秋刀魚
秋鮭、クジラ、タコ🐙
5種類の魚まつりでした

魚は、家で食べるよりぜーーったい
このお店の方が安くて旨い🎵という
悲しくうれしい現実デス






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超低糖質レシビ!! かんたんチキン南蛮だぁよん

明日は、マンションの点検があるから
お片付けしないといけないなぁ~
って気持ちだけ焦ってるワタシデス

最近、お肉に飽きるので
牛やら豚やら鶏でレシピを考えないとねぇ~⤵
で、ひとまず鶏が安いのでコレに決定



最近、味付けが簡単すぎてお気に入りの
S&Bシーズニングフライドチキン
唐揚げよりも簡単




まぶして魚グリルで焼くだけ



あとは、卵マヨネーズをのっけて
ハイ
超低糖質チキン南蛮でぇーす



糖質制限では、食べれないと思っていた
フツーのメニューが簡単に作れる


ぜひぜひ、お試しあれ



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週末だから美味しいピザとバターロール焼いちゃいましたVol.47

週末の朝ってなんと気持ちイイことか
台所のお片付けに頭痛のワタシデス

お弁当用のパンを焼くのが
目的だけど、ついでに焼くピザが
やっぱり人気なのかしら~⤴[emoji:



初めてパンを焼くついでに
ピザを焼いたらうまくパンが焼けて以来
週末の朝、ピザを焼くことが多いし
ホントに簡単で美味しい~⤴んです

パン1個 生地80gで1枚のピザが焼けちゃうんです



糖質が2gないんだから
スゴいでしょ~

パンを準備している間に
さっさと焼いちゃおう~



ピザソースじゃなくて
カットトマトの缶詰に塩コショウしたのを
ソースにすると美味しいんです
どーしても両手を使うから
トナカイくんに撮影お願いしちゃった



先にスライス玉ねぎをのせたあたりで
先に焼きをいれておかないと
生のピザ生地は火が通らないので



フツーのピザと違うところは
少しずつ火を通した方が
絶対に美味しく焼けるってとこかな



あとは、最後にチーズをのっけて焼くだけ



ホントに美味しいし
糖質制限にも完璧なのでお試しあれ






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超低糖質なのに秋鮭のパングラタン旨し!(レシピ付き)

帰り道があっという間に暗くなって
晩ごはんをウチメシにするのに
強い意志が必要なワタシデス

会社帰りに広告の品の秋鮭を入手
どーやって食べようかと考え
お味噌でちゃんちゃん焼きもたけど
ついこの前に作ったグラタンが
あんまり美味しくて
コストコで買ったシュリンプ入れて
飾りにパプリカとズッキーニ



ワタシは鮭の皮が苦手だから取り除いて
グリルで軽く焼いておいたよん



スライスした玉ねぎと舞茸を軽くソテー
ワタシは、アボカドオイルだよん
たっぷりめのマヨネーズも追加してなじんだら
ボウルに入れたお豆腐と混ぜる
ササッとコンソメ顆粒と塩コショウをふり
お豆腐がクリーム状になるよう混ぜる



グラタン皿にボウルの具を半分入れてから
グリルした秋鮭をのせて
その上に固くなった自家製低糖質パンを
ひと口大に切って入れる



残ったボウルの具を全部入れてから
とろけるチーズをたーーっぷり入れて
あとは、焼くだけ



ホントにこのお豆腐とマヨネーズのホワイトソース
今の我が家には欠かせないなぁ
大満足
ぜひお試しあれ~⤴





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こっそり本音を言うと…(ナイショにしてね(^_^;)

ワタシは、かなりヘソ曲がり

習い事がキライだ
最近になってとかではない。。。
ホントに15才の時から人に習うのが大キライ

どーしてそんなことになったのか
どーやらモノを教える【先生】
という立場の人間の特性が
だーーーーい嫌いなんだと思う

高校で入った美術部の教師が
ワタシの書いた夏休みの宿題の油絵に
そんなに自信があったわけでもないのに
ほんのひと筆直しを入れただけで
ココロが折れた

さすがに高1のワタシは、
そのことについて口には出さなかったが
あとになってその絵がけっこう大きな賞を
いただいたことを機に退部した

アイツがちょっとでも触らなければ
ココロから喜べたのにと・・・ムカついた

教えてほしいと言われてから教えろ
【先生】っていうだけで教えたがるな
教えてほしいと言えない人や
1から教えてほしい人が多かろうが
みんなが教えてあげるという
その押し売り的態度を喜ばないんだぞ
ワタシみたいにヘソ曲りで
自分で一からやりたいヤツもいるのに
教える側のキャパと想像力がなさ過ぎて
ワタシみたいなヘソ曲がりの存在自体
知るわけないから気づきもしない

そんなことに気づかないなら
【先生】を職業にしていい人間じゃない
って思うけど、
【先生】が誰も居なくなるから言わない

特に協会とかでマニュアルもらって
それしかできないのに
【先生】になるヤツなんて
マジありえん

そーいう実力のないヤツに限って
すぐに同じように商売に結びつけて
資格という名の集金制度を作りたがる
【教える】ことが好きなのかぁ~⤴
ホントは【金儲け】が好きなんじゃないのか
っておもいきり突っ込みたくなる

それに
ちょっと他人から褒められたからって
資格取るためだけの数回の研修を受けて
すぐに【先生】になりたがるのもムカつく
プロフェッショナルとはほど遠い
セミプロでもない
単なるちょっとお上手なシロウトさん
そーいう中途半端なヤツに限って
自分に自信がないから
レシピやら細かいことにうるさい
人のアイデアは平気で盗むくせに
すぐにプロ気取りだからうんざりする。

まあー、本物より安くてすむからと
すぐに祭り上げるマスコミも悪いんだけど
マスコミに利用されてる間に
大先生と勘違いするからよけいタチが悪い

だけどワタシは大人なので
(半世紀生きてるからね)
そんなシロウト【先生】相手でも
マスコミに出てる人に会えるとうれしいのが
フツーの感覚で
シロウト【先生】をバカにする
ワタシの方が少数派なのもよくわかってる。

習い事に行ったらワタシみたいにグレず
全部【先生】に作ってもらって大満足
そんな優しく健全な生徒さんの方が
絶対多数なこともよーくわかってる

だからこそ、ワタシがキライであろうが
どこのパン教室もお料理教室も大盛況
参加するだけでみんな楽しくなるのだから
なんの問題もない

単にワタシがみんなと求めてるものが
あきらかに違うってことだけなんだと
さすがに知ってるし
そのことについて勘違いしないでほしいけど
まーーったくさみしくない
というかこの方がワタシ的にシンプルでありがたい

昔、シルバーアクセサリーを地金から
(簡単なシルバークレイじゃない)
とーぜん、誰にも習わずに始めた、
バカ高い授業料も払えなかったし
なにより習う必要なんてないと思った、
どーせ、自分の教えるものと違うものを
認めない【先生】と絡むのは
精神的に疲れるし、時間ももったいない

一緒に始めた元カレは、今の職業にしてるが
ワタシは別れる時に
ぜーんぶ道具もあげて全て止めた。

未だにヤツの工房のサイトに
20年前近く前にワタシの作った
(一からマニュアルも作ったので)
ワタシがワタシの手を撮った画像が
残っているのに今さらながら呆れた・・・
(ワタシが嫁なら絶対許せない
この手がワタシ

04.jpg

それでふたりで教室まで作ったけど
器用なワタシの作る作品の方が売れたし
ピカいちだったけど
教室の先生向きじゃなかった。
不器用なアイツの方が【先生】だった。

ワタシは、きっと聞かれもしないのに
教えることはしたくない
本人がわからなくて困ってたら
初めて教えてあげたいと思う。

人当たりが悪いわけではなくて
ワタシ自身が作る時
ワタシらしく作りたいのであって
【先生】と同じものは作りたくないのダ
でも来た生徒さんの中に
ワタシみたいなヤツはひとりもいなかった

だから仲良く同じものを作りましょ~
というマニュアルしか教えられない
つまらんシロウト【先生】が
ワタシにはどんなに無意味だと思っても
社会のみなさんは、ぜんぜんそんなことなく
ちゃんとみんな楽しんでる

ワタシはもったいなくて仕方ない
としてもワタシの意見なんて超少数派で
同感を得ないことも知ってる
もしワタシが生徒でこんな考え方だと知ったら
【先生】は絶対に嫌な気持ちになるだろな

コレは金もないのにフィギュアに金を使う
超オタクのバカ息子に
『作れないから買う』と言われてムカついて
作れることを証明したさだけに
これまた一から作ったフィギア原型だけど・・・

20151023162304957.jpg

エアブラシも全部買って
ここまで完成してたのに
やっぱりワタシの納得がいかなくて
(ただそれだけ)全部解体して、
プラスチックにしたくて型抜きをやり始め

20151023163643073.jpg

オマエは工場かっってことになるまでやった結果

20151023162539345.jpg

どーーしても遠心分離機がないと細部に
浸透しないことに気づいて
納得のいかないモノ作りを
これ以上進められないと
止める・・・ワタシ

もうほとんど、イヤ間違いなく
この凝り性は病気

人の何十倍ものスピードで
おもいきり深く進みます

その分、満足したり納得するのも速く
飽き性です。。。

糖質制限は、ライフスタイルなので
飽きるのもまだまだ遠そうだけど
ブログはどーーだろ


ワタシがとりあえず、目標にしていた
ダイエットランキングINとOUT をひとまず
ひとつは、達成したので飽きたりしないだろーか

たいていのことをやる自信はあるが
こーいうことは自信がないなぁ~

20151022.jpg

20151022-01.jpg

でもぉー、ネットというモノを介するなら
教えるではなく。伝えることはできる
一方通行だけど
たとえば糖質制限するために
ワタシがひとりでジタバタと
パンを焼いてきたこともここに残すだけで
伝えることはできるから
しばらくは、書き残すことを飽きずに
ガンバります

昔、乳がんになった時にも
1から全部なにもかもblogに書き残すことで
あとから望まず同じ病に悩んだ人の
少しでも役に立つことができるなら
無駄じゃないと思えるから

とりあえず、ガンバります
ココでは、面倒くさいのでウソは書きませんし
書いてることはワタシがやってきた事実です。
もちろん個人差もあるけど
何かの役に立つとうれしいです

こんな変わり者ですが
ヨロシク


PS. これは単に長年『器用貧乏』で生きてきて
絶対少数で同感を得にくいワタシの
ひとりごとデス







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オオバコ鶏つくね!!!まさかの3段活用びんぼうハンバーガー(-_-;)

いやはや、仕事が忙しくてCookpadどころじゃない 
なんて言い訳は使えないなぁ~と思案中のワタシデス

ありがたいことに
こんなつたないブログのレシピを見ながら
超低糖質パンを焼こうと思ってくださる方々が
タップリいてくれることに感謝

たくさん美味しいパンを焼く方や先生はいらしても
ワタシみたいな初心者だから
誰でも焼けるよというカンジがよいのかしらん

とりあえず今日は、昨日のS&Bもう製造中止
菜館 鶏手羽のピリ旨照り焼で
パパっと味付けした鶏つくねちゃんをハンバーガー

鶏つくねのレシピは
   オオバコ使ってふわふわ鶏つくね🎵2種レシピ

参考まで S&B菜館シーズニング シリーズ

それにしても
お醤油もみりんも何も付けなくても
ちゃんと照り焼きになる不思議なスパイスなのに
製造販売だなんて超残念

10個入りだけ…まだ販売中
ついでのオオバコダイエット




糖質1.5g自家製超低糖質バンズに
たーーっぷりマヨ玉&ハム盛りもり
いつものハンバーガーより
かなりこれでもヘルシー

そーーだ
ゆで卵の茹で加減を見るエッグタイマーが
ひんぱんに使ってたらヒビが入って時間がブレる
便利だから買い替えなくてはと
Amazonを見たら、なんと6年前の購入履歴に発見
ガンバってくれてたのねェ~



それにしても一度、作った鶏つくねを白湯鶏つくね鍋
次は、照り焼き鶏つくね
そこから最後の鶏つくねバーガー
3段変換って
どんだけビンボー



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オオバコ使ってふわふわ鶏つくね🎵2種レシピ

ひとりぼっちのウチメシだから
簡単にしようと冷蔵庫とにらめっこ
なんてけなげなワタシデス

昨日、お休みだったトナカイくんが残した
豚キムチに野菜を足して温め直し

冷蔵庫に残ってた鶏つくねのタネを
軽く丸めていつもの魚焼きグリルで焼く
裏返す前に取り出してS&Bの販売終了
  菜館 鶏手羽のピリ旨照り焼
まぶしてから反対側を焼くと



お醤油もみりんも何も付けなくても
ちゃんと照り焼きになるから不思議

まだ今なら在庫が出まわっているみたいだから
ご近所探してぇーーー

Amazonでは10個入りだけまだ販売中
ついでのオオバコダイエット


それから、お汁物がなかったので
昨日から塩抜きしてた沖縄もずくを
薄めの出汁に入れてひと煮立ちさせたら
なんだから麺類食べてるみたい



この鶏つくねは、
鶏ミンチ200gに玉ねぎ1/4と
チューブの生姜たっぷり(お好みで)
オオバコを小さじ1、お醤油を大さじ1
全部、フードプロセッサーでブーンすれば
あっという間でできちゃった
だからもちろんすり鉢でもできるよん

ちなみにタネを作った時のメニューは
冬にもってこい白湯鶏つくね鍋



覚えてますか
あんまりマヨネーズとオオバコとお豆腐で
作ったグラタンが美味しくて
ついつい
鶏つくね鍋のことをやり過ごしちゃった
今、やすーいチンゲン菜,キノコ類と
鶏ミンチで作ったから
超リーズナブル
好みのスープの素を入れた鍋に
鶏つくねをほおりこんでグラッとしたら
野菜とキノコとお豆腐入れて出来上がり






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Author:minorinko
52才になり、トナカイくん(夫)と1年のスーパー低糖質ダイエットから一度は失った耐糖能を取り戻すため!!脂質やカロリー・塩分に気をつけた食事に変更。
美味しくないと続かないをモットーに高強度筋トレ始めました。
まだまだダイエット初心者格闘中<(`^´)>

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