低糖質でCinnabonのシナモンロール焼いちゃいました!(レシピ付) Vol.41

トナカイくんが会社の飲み会だから
秋の夜長に初シナモンロールを
焼きたくなったワタシデス

焼いて食べた感想はホントにひさしぶりに
ちゃんとした甘いパンを食べたなってカンジ

で、コレはレシピに残してみんなに作ってほしーーい
(って書いたのに一度消えちゃって)

とりあえず
【ぜったいに準備すべき材料】
・低糖工房 白いパンミックス粉 350g
・水    320g
・バター    150g
・ラカントS  250g
・シナモンパウダー 7g
・ドライイースト  7g 
・クリームチーズ 50g
・卵 大きめなら1個、小さめなら2個


とにかく
なんだぁーコレ
っていうくらいバターとラカントS
(本来ならお砂糖)をバカバカ使うのに愕然

もうコレは、パンというより完璧ケーキ

まずは、生地を作る

【生地 まとめてコネるヤツ】約10個分(切り方次第)
・低糖工房 白いパンミックス粉 350g
・水(糖質減らすため牛乳×)320g
・バター   60g
・ラカントS 50g
 (本来はブラウンシュガーだけど
  ちょうどラカントSもブラウン)
・卵 大きめなら1個、小さめなら2個
・ドライイースト  7g 

作ると言っても
とりあえず、材料を計って
我が家のカワイイ相棒のニーダちゃんに


【生地に塗るヤツ】
生地をコネる間に室温で柔らかくなったバターと混ぜる
・シナモンパウダー 7g
(100均にもある小瓶丸ごと1本)
・バター   40g
・ラカントS 80g



今回、生地自体が甘いのは焼くのも初めてなので
ちょっとずつ発酵も長めになっちっゃたかも
でもある程度は、本のとおり
フツーのパンを焼く程度で成形しちゃえばイイ
っていうのがワタシのやり方なのだ

空気を抜くようにまな板の大きさと
同じぐらいに広げていく
もちろん厚さが変わらないようにネ



長方形に広がったら
混ぜてあった【生地に塗るヤツ】を
ベタベタ塗っていく

ホントは端っこまで塗った方がイイかな



とりあえず全部使ってキレイに塗れたら
長い方の端っこからクルクル丸めるけど
ちょっとずつ生地を引っ張りながら隙間が
できないように丸めるのがコツ

あとでパンを焼いた時にその理由がわかる…



キレイに丸めたらラップに包んで
冷蔵庫で10分寝かせる

冷蔵庫から取り出したら
10等分(ホントは9等分の方がオーブンに入れやすい)に
切り分けていく

ココでワタシは本に載っていた通り
たこ糸(焼き豚とかに使うヤツ100均にあるよ)で
クルリンとまわして切ったら、あんまりキレイにキレるので
この作業がいちばんお気に入りになったくらい

あとは100均で買ってきたマドレーヌ用ホイルカップに
入れてから軽く霧を吹きかけて2次発酵



200℃に余熱で温めておいたオーブンに
190℃で20分ほど焼けば出来上がり



あとは 焼いてる間に
【仕上げに塗る甘いヤツ】
室温で柔らかくなったクリームチーズと混ぜる
・クリームチーズ 50g
・バター  30g
・ラカントS  120g
・塩 ひとつまみ
・バニラエッセンス 少々(ある人だけ)

たっぷりでも、ワタシみたくちょっこしでも
お好みの量をのせてから
オーブンの予熱で溶かせば完成

冷蔵庫保存すれば
翌日食べても結構しっとりしてて美味しく食べれるよん

Amazonではしばらく売ってないみたいな
ワタシのレシピに大事な 低糖工房 白いパンミックス粉

楽天だと取扱いしてるみたいです



それから
サラヤ ラカントS 顆粒800g+液状280gがおまけ




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ダイエットブログ注目記事ランキングで1位になりました!

思わずなにげに見たスマホのせいで
うっかり目が覚めてしまったワタシデス

日本最大ブログランキングサイトのブログ村で
炭水化物,糖質制限ダイエットの
ブログ注目記事ランキングと
その上のカテゴリー 全ダイエットブログの
注目記事ランキングランキングで
9/28に
S&B 菜館シーズニングスパイス
手羽のピリ旨照り焼きのレシピが
なんと1位になりました
そんなワタシのブログ

1位になった記事は

せっかく見つけた超低糖質メニューなのに!!販売中止( ;∀;)!!!

だけど…
『 せっかく見つけた超低糖質メニューなのに!!販売中止』
という、あまりうれしくない
(逆にショックな)記事で
みなさんに活用してもらえない中の1位は
ちょっと気持ちも複雑デス

ちゃんとブログに来ていただいた方の
糖質制限にお役に立てるような
そんな記事で今度は1位になりたいデス

なにはともあれ
いつもありがとうございます

これからもボチボチガンバりますので
ヨロシクお願いいたします







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オオバコで便秘解消!!安くて超ウマい鍋レシピ♪

何度も言いますが
おソトでトナカイくんと仲良く
ヨッパーふたり組したいところをグーーグッグッと 
がまんして渋々晩ごはんを作るワタシデス

おかげでモチベーションが上がらないこと
それでもワタシのセンス的に
マズいモノなんて作れないさぁ(沖縄風)

で・・・前日、作ったイワシのオリーブオイル焼
   詳細は  EPAたっぷり♪イワシの超カンタンレシピ

1パックで5匹中の3匹使った残り2匹を
なんとかせねばということで
一度作ったイワシのつみれ鍋をアレンジ(っていうか残り物が違うからね)  
   詳細は    イワシ使いたくてしぐれ鍋 

今回は、コストコで1パックに1kgも入ってて
冷蔵庫を占領してるメカブを消化したい

ということで
お豆腐半丁、めかぶ、イワシの開いたの2匹
そこに
糖質制限トロミの味方
サイリウム『オオバコダイエット』もツナギにひとサジ

(コレはたくさん入れたら大変なのでお気をつけくだされ)

あとはチューブのショウガがあれば入れてもイイし
醤油でもちょこっと入れていただいて
プーーンとフードプロセッサーを満足するだけ
まわしてくだされ

タネができたら、手を濡らして
スキな大きさに丸めて
準備しておいた出汁の入った鍋に投入

20150928205538909.jpg

フワッフワのつみれダンゴができますよん

あとは、残ったお豆腐半分とか好きな野菜を入れて
火が通れば出来上がり

オオバコとめかぶとお豆腐とイワシ
コレで糖質が高いわけない

20150928205508779.jpg

片栗粉が使えない糖質制限メニューに
サイリウム『オオバコダイエット』は救世主


オオバコって優秀なので
   焼かない磯辺焼き レシピ

   カンタンわらび餅 レシピ

いろいろ楽しめるので
Let’s Try 





糖質制限をナメんなよぉーー


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超低糖質バターロールで痩せる!!レシピ集なりぃ(*^_^*)  Vol.1 2015.9月

ちゃんとお弁当作っているにもかかわらず
最近、朝のブログが書けてないワタシデス

ってことでまとめて書いちゃいます

少し前にピタパンに凝ってたワタシですが
その頃を知りたい方は 自家製低糖質ピタパン(詳細レシピ付)

 
ケトン体のお勉強をして、バターをタップリとっても
脂肪で脂肪を燃やす作戦っていうのがあると理解してから
やっぱりふわふわのバターロール

 復習したい人はバターと生クリームを食べる理由を調べてみた!!!

このパンが焼けるようになってから
ワタシとトナカイくんのスーパー糖質制限食は
ホントにメニュー豊かになったぁ~

これまでのは弁当用に食べるから
甘めのパンなんてずいぶん前にあんパン作ったなぁ~
基本的にあんまり甘いモノ欲してなかったから
そのままなくなっちゃったけど
このホイップ・ジャム・バタサンドはスゴイ
  厚切りバターと生クリームのホイップサンド



お弁当のしてないモノもまとめてドン
9/29 ベーコンレタス・玉マヨサンド



9/28 カレーソテーのキャベツたっぷりホットドック



9/25 これでもかっのハムマヨ玉サンドと
ホイップ・ジャム・バタサンド



これを食べてもちゃんと毎月1kg減量できてる
ワタシってかなりスゴくないっ

ぜひぜひ、みんなで美味しい糖質制限で
元気だしてほしーーぃ

美味しすぎるぅ糖質制限ばんざーい

この糖質1.5g未満のバターロールレシピは
   自家製低糖質バターロール





超低糖質バターロール
糖質90%カットの低糖工房のイチゴジャム


質問がいちばん多いのがこの粉について
うるさく書き過ぎないようにしてるので
逆にわかりにくかったかなぁ~

白いパンミックス粉 700g入


この粉でピザも焼いちゃいます
   超低糖質ピザ焼いちゃいました!








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せっかく見つけた超低糖質メニューなのに!!販売中止( ;∀;)!!!

今日もアルコール飲まずに体重落としたいので
しぶしぶだけど
美味しい晩ごはんを作っちゃうワタシデス

昨日のレシピは
     イワシのオリーブオイル焼

今日、使うのは最近超お気に入り
SBのSPICE&HERBシーズニング(110円)
じゃなくって
姉妹品 菜館シーズニング
手羽のピリ旨照り焼き
これもやっぱりまぶして焼くだけだからレシピと言えない



我が家はいつも魚焼きグリルで焼いちゃうから
焼いてる間に別の料理もできちゃう~



ちょっと甘くてスパイシーだから
福岡名物(だったかな)の手羽中みたいなカンジ
手をギトギトにしながら美味しく食べていいなぁーーコレ
って思って
とりあえず糖質調べようとS&Bホームページに行ったら
なんと販売終了の文字が!!!( ;∀;)マジでっ!????
    菜館 鶏手羽のピリ旨照り焼 




まだ今なら在庫が出まわっているみたいだから
ワタシは買いこむぞぉーーー










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あり得ないけど存在する韓国料理屋さん

お休み前には、ついついうれしくなって
おとなしくお家に帰れない悲しいワタシデス

それにしてもいつもマメなお店の新規開拓だけど
コレはさすがにビビった

いつものごとくトナカイくんを待ち伏せするため
会社の近くでウロウロして入った韓国料理屋さん
入った瞬間ヤバいと思ったけど。。。
他に客がいなくて出る理由が見当たらない

糖質制限メニューを探すけど
韓国料理にしては、けっこうイイお値段だし
仕方なく頼んだサムギョプサル2人前

気持ちはもう《早く来い来いトナカイくん

って、言ってる間に鉄板はセットされていき
いよいよお肉が登場のシーンで
ワタシは完全にすべての作戦が失敗だったと理解したよん


なんと2人前がカッチンカッチン
くっついたまんま、バーンと鉄板に乗ってた
(いったいどれくらい冷凍されてたのだろうか)



もうこれ以上、ここから画像を撮る気持ちが
ワタシから消え失せてしまい。。。
あとから来たトナカイくんにも
事情を話してホドホドに退散したよっ
(ヤツは、もう焼きあがってキレイにカットされたところに
 遅れて来たから事実を見てない)

さすがにお店のことも考えて
どこらあたりとも口にすることすら憚られるぞぉ
コレは明らかなトップシークレットだ

同じめに合う人がいたら、あんなお肉は出てこないので
もしかすると次の人は
うまくフツーの生肉にありつけるかもしれんからね

もちろん店を出たヨッパーふたり組
そそくさと次のお店に入ったことは言うまでもない



その日は、なにが出てきてもカンドーできる
ココロ優しいヨッパーふたり組
だったさぁ~
糖質制限恐るべしだなっ





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中性脂肪を低下させるEPAたっぷり♪イワシの超カンタンレシピ

休肝日を作らないとホントに体重が落ちにくい
悲しきのんべいダイエッターとしては
買い物にでも出てしまうと
アルコール抜きでおとなしく帰ってこれないので
土曜日飲んだら、日曜日は極力出かけないワタシデス

ってことで、しぶしぶ簡単クッキング

開いたイワシが安っので買ってきたよん

だけどどーしたものかコイツ
で、とりあえず塩を軽く振ってから
最近超お気に入り
SBのSPICE&HERBシーズニング(110円)
タンドリーチキン(1袋6g中の炭水化物 3.0g)が
半分残ってたのを試しにふりかけてみた
もしかすると臭みが飛ぶんじゃないか

あとは、たっぷりのオリーブオイルで焼くだけ

おろしにんにく入れたり、
たまたま切れ端が残ってた玉ねぎを下に敷いたり
どーにでもなるぜぇぇぇ

簡単なのに超美味しい~



ひさしぶりに和食が食べれて
超満足な晩ごはんだったぁぁぁぁ
シアワセすぎるぞぉーー



初めてSBのSPICE&HERBシーズニングについて
書いた 低糖質cookingにもってこい♪のコイツ

このあいだ、いちばん使ってみたかった
フライドチキンの記事は  超かんたん低糖質唐揚げは焼くに限るぜ❗

ホントに楽チンで美味しくてサイコー

なぜかタンドリーチキンは
スーパーでも売ってるんだけどぉ~

ワタシは、Amazonでまとめて買ったけど
S&B シーズニングフライドチキン 12g×10個
1個に2袋入ってるから、誰かとわけたいねぇ~

S&Bさん、スーパーにもっと置いてください

Amazonで




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脂肪を溶かす青パパイヤで美味しく超低糖質タイ料理!

めずらしいほど立派な青パパイヤを
買えたので、ちょっとご機嫌なワタシデス

青パパイヤには脂肪や糖質を分解する働きがあるとか
     青パパイヤの酵素の働き

健康オタクのトナカイくんの大好物
だけどタイ料理屋で頼んでもちこょっとだけなのに
けっこーお高いのよね

しっかしデカい
たまに覗く八尾屋さんのおばあーちゃん
ホントにありがとー



さっそくCOOKPADで調べるワタシ

青パパイヤのさばき方



あんまり大きかったので今日は半分だけ
スライサー使ってトナカイくんにお願いしたよん

水にさらしてからザルで水気をきるんだよぉ。



合わせ調味料(ドレッシング)

レモン汁  大さじ2
ナンプラー    大さじ4
ラカントS     大さじ1
おろしにんにく
鷹の爪
砕いたピーナッツ

サラダと同じ超カンタン



グリーンカレーと青パパイヤノサラダ・ソムタム
(グリーンカレーはサラサラだから糖質少ないんですよ

お家でタイ気分

やっぱり美味しく糖質制限だよねぇ~






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真っ黒!超低糖質 純炭入りパン 焼いちゃいました! 祝Vol.40

晩ごはんは、トナカイくんと外食したから
今夜のうちにお弁当用の超低糖質パン
焼いちゃうことにした

前回焼いた
『純炭』入りパンが中途半端な色だったから
その時の様子は
      超低糖質 純炭入りパン 焼いちゃいました!(レシピ付) Vol.37

半分ではないけど
樋口先生にいただいた『純炭』を
今回は、前の3倍入れて焼いてみることに



に、してもスゴい色だなぁ~



お総菜パンは、チェダーチーズたっぷりチーズパンと
ビーフストロガノフ風にした具を入れてみたよん
切れ目を入れてその上にも別のチーズをのっけた



今日は白いパンミックス粉 550gあったから
たっぷり作れたね~
チーズパン白いの2個と黒いの2個
ビーフストロガノフ風も白いの2個と黒いの2個
で、お総菜パン 8個

バターロールも白いの8個と黒いの2個

ぜーんぶ合わせて、ナント18個
完全にパン屋さん状態





白いパンミックス粉 550g
水 550g
卵 2個
バター 120g
ドライイースト 8g

1個あたり約33gとしても
前に調べたとおり
白いパンミックス粉 の糖質は、100g中4.5g

糖質4.5g × 0.33 = 1.485g

だいだい糖質が1個当たり1.5g
やっぱり超低糖質なのは、間違いない



さてさて、明日はこれでなにサンドにしようかなぁーー

ちなみに使ってる粉は
 





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チャーシュー麺の麺抜き🎵糖質制限の真骨頂❗

1日家に居ると
ゲーム三昧でそれなりにご機嫌なトナカイくんに
なんとなく当たってしまいそうなワタシデス

とりあえず、お買い物がてらにお出かけ
っていっても当然徒歩圏内

で、晩ごはんがてらに
トナカイくんの大好きなラーメン屋さん
いや、中華料理屋さんに

ホントに美味しいの蒸し鶏は



かっぱえびせんを口んなかに
おもいきり頬ばったくらい美味しい海老団子
この糖質は、あきらめてる
ハイ、あーん



トナカイくんの大好物の超辛い麻婆豆腐



その上、初めてお願いした
チャーシュー麺の麺抜き



これらをつまみに麦焼酎を頼んで
残ったらお土産にしてもらって
トナカイくんとナカヨク帰ってきたよーん

ありがたいねぇ~⤴

今度からは、どこでも麺抜き頼めそう






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52才になり、トナカイくん(夫)と1年のスーパー低糖質ダイエットから一度は失った耐糖能を取り戻すため!!脂質やカロリー・塩分に気をつけた食事に変更。
美味しくないと続かないをモットーに高強度筋トレ始めました。
まだまだダイエット初心者格闘中<(`^´)>

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