ラーメン食べて痩せてやるぅ! Part2 自家製麺Vol,3 

昨日の夜に
ラーメン食べて痩せてやる‼ 自家製麺Vol,2
って、作った麺でさっそくラーメン作るぅぅぅ

昨日のうちに1回分ずつ(我が家は2人分ずつ)
にして冷蔵庫に。
翌日食べる時は冷凍しなくて大丈夫だけど
打ち粉をたっぷりしないとくっつくから

ほらほら
こんなにおいしそうに茹で上がってるよん



昨日も書いたけど
ワタシは細麺なのにコシがある
この麺がソトのラーメン屋さんのよりも
大好きと再確認
確かに低糖質パンを焼いても
パンの生地にした時にコシがありすぎるくらい
ってこともよくあるから
低糖質って・・・
もしかして麺に向いてるのかもよん



トナカイくんが作ってくれたスープも
塩味でおいしかったぁ~⤴
超まんぞくぅぅぅ
(ホントは昨日の夜からケンカ
でも、ひとまずコレで仲直り

我が家にこの度やってきたパスタマシーン
麺作り機 MCS203


ひと仕事を終えて
ホームベーカリーの上でひと休み



K電機で、買い込んだ3種類の中の1つ
鳥越製粉 PHILIPSヌードルメーカー専用
ラーメン風ミックス粉


これを使って
キッチンおおざっぱさんと同じやり方で
生地だけホームベーカリーでコネて
パスタマシーンでカット
超簡単で超おいしい

昨日、生地をパスタマシーンでカットしたところ





やっぱり時代は自家製タイエットでしょ!

麺ミックス



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夏を終わらせないぜ/ かき氷

かき氷をこの夏あきらめかけたワタシデス

確かに毎年イヤというほど買って食べていた
カップのかき氷があまりに糖質高くて
この夏は、食べれないということを知ってショック

そんな性格でないのは
さっそく探してみました家で食べる方法

まずはかき氷から

これについては
『かき氷だけダイスキ』なワタシが
ここ10数年、毎年悩み続けてきた課題でした

本格的なかき氷器を買いたい!

で、買っちゃいましたよん

口の中ですっと溶ける雪のようなふんわりかき氷
【送料無料】
ドウシシャ 電動本格ふわふわ氷かき器
DCSP-1551



でもかき氷器
買ったからって糖質オフにできないでしょ

ってとで、ちゃんと考えましたさぁ

蜜を作るとかはやらずに
最近流行りのマンゴーかき氷みたいに
最初から氷を作る時に混ぜちゃうことにしたよぉぉ
もちろんラカントSの液体のヤツ
そこに少しだけ生クリーム混ぜて、あとは凍るのを待つ



ふわふわの氷を売りにしているだけあって
素晴らしい出来栄え
お店のとまったく遜色ないよぉぉぉ
逆にお店の氷がジャリジャリだったらキレるぜぇ



ホントはミルクみぞれが一番スキなんだけど
せっかく低糖工房のあんこが(アンパン作って)
残っているので、ちゃっかり載せて
『低糖質 ミルク金時』



完成度の高いことにワタシが一番おどろくよぉー

もうかき氷が食べれないって
低糖質ダイエットを嘆くこともなくなったぜぇい


やっぱり食べたいモノをちゃんと食べれないと
楽しくないし、ダイエットなんて続かないでしょん






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ゴーヤーチャンプル 完全低糖質レシピ 140日目の晩ごはん

自分で作ったくせに
ゴーヤーチャンプルが美味しくて食べ過ぎた
ワタシデス

会社で自宅で作った今年お初のゴーヤを
女の子がわざわさ持ってきてくれたので
朝から晩ごはんのおかずは決まったぜぇい



4月に沖縄バカンスに行ってから
ゴーヤチャンプルって
完全低糖質レシピだなぁーと感動してたよぉ



今日は、豚肉やめてスパム
あとは、お豆腐と少し残ってた玉ねぎ
そこに溶いた卵を投入

調味料は
お酒と醤油とオイスターソース
あとは、だしの素

スパム入れたから
塩入れずにコショウだけ

いつも使うレシピはコレ
旨い!ゴーヤチャンプル

あとは、より沖縄風にするなら
かつおぶしをかけたらバッチリ

糖質は、オイスターソースくらいかなぁ

コレからゴーヤの季節
栄養面もバッチリのお腹いっぱい食べちゃえる
スーパー低糖質レシピでしょ





ホントに美味しくないと
ダイエットなんてやってられないねぇ~



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ラーメン食べて痩せてやる‼ 自家製麺Vol,2

この間から
やっぱり時代は、自家製ダイエットでしょ!
って、書きましたが
完全に今日、確信したワタシデス

K電機で、買い込んだ
3種類の鳥越製粉 PHILIPSヌードルメーカー専用
パスタ・うどん・ラーメン


これらを使って、キッチンおおざっぱさんみたく
自家製パンと同様に生地だけは
ホームベーカリーでコネせてから
パスタマシーーンでカット



前回と違って、細麺のカッターを使ったので
トナカイくんにもハンドル回すお手伝いをお願いした

何もかも初めてだったけど
とにかくおもしろかった
これなら生地を混ぜた後、2時間寝かせるだけだから
パンより簡単だね





初回は、うどん麺をフィットチーネにしたり
とにかくバタバタ
だけど、間違いなく
何度かクール宅急便の送料かけて
高ーい冷凍の糖質OFF麺を取り寄せたけど
ぜーーーんぜん味か違うのにびっくりしたよ



栄養成分
(ミックス100g当り)エネルギー:262kcal
たんぱく質:16.0g 脂質:1.8g 糖質:20.3g 食物繊維:50.4g
ナトリウム:172mg(食塩相当量 0.4g)

麺ミックス

いったい食物繊維50g取るのに
どれだけ野菜を食べればいいんだろーー

ワタシは美味しいパンとラーメン食べて
自家製ダイエットするどぉーーーー


やっぱり美味しくないと続かないし
とにかく楽しくないでしょ






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Author:minorinko
52才になり、トナカイくん(夫)と1年のスーパー低糖質ダイエットから一度は失った耐糖能を取り戻すため!!脂質やカロリー・塩分に気をつけた食事に変更。
美味しくないと続かないをモットーに高強度筋トレ始めました。
まだまだダイエット初心者格闘中<(`^´)>

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