コストコのチーズで納豆カレーと山盛り枝豆 135日目の晩ごはん

今日は、朝早くからからパン焼きしたり
本買いに出かけたから1日が長くて
もうお風呂も晩ごはんも終わったから
ソファーで倒れたワタシデス

今日の晩ごはんは、
お昼に出かけたミャンマー料理屋さんで
お土産に買ってきた納豆カレー
に、コストコで買ったモッツレラチーズを
入れてから、グリルで焼いて食べよー



コストコのオリーブオイル漬けになってるから
長持ちするし、
小ぶりなのがたっぷり入ってるから、超便利



あとは・・・昨日、3袋買ってきた
ちょっとお値段お高めの枝豆を
たっぷりのお湯で茹であげたけど
トナカイくんの大好物だからなぁー
トナカイくんには、少しも
明日に残す気なんて、さらさらない

カレーにも納豆たっぷりだからぁー
超ヘルシー~⤴

今日、焼いた自家製低糖質パンの端っこを
少し焼いて出したら
おかわりのオーダーが

美味しく焼けたから仕方ないねぇ~⤵



ふたりだと晩ごはん食べたら
それぞれ勝手に動くから
お皿洗いの残ってるワタシの方が
ちょっと不利

サッサと片付けてベッドルームで
寝ながらテレビ観るとするかなぁ~⤴

ヤレヤレ




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ミャンマーカレーは糖質OFF 135日目のランチ

けっきょく、週末ってソトメシばっかり
今日は家に居たかったなぁ~⤵と
ややお疲れ気味のワタシデス


トナカイくんのリクエストで
BOOKOFFにお出かけ

ひさしぶりなのと
定価でない気の緩みから
トナカイくんよりたくさん買い込んでしもうた



パン焼きの本と糖質制限関係
それに毎日の炊事のヒントになりそうな
料理本を手に入れたよん
料理本なんてホントにひさしぶり
(そー言えば、糖質OFFのバイブル買ったっけ)

低糖質ダイエット初めてから
これまでより、お料理に力入れてるなぁワタシ

小麦粉ダメとか縛りがあるから
負けず嫌いなワタシは、ムキになって
ぜーーったいに美味しく食べれるように
したくなっちゃったのよねぇ~

マズイこんにゃく麺とか!食べたくないの
外食もちゃんとするし、その代わりに
お料理も全力でガンバる

ってことで引っ越す前に
よく行ってたミャンマー料理屋さんに

お茶の葉の焼酎飲みつつ
なんと付きだしは、ひまわりの種

それトナカイくんってリスみたいに
まめまめしく全部むいてくれる



ひまわりの種って人間も食べるのかぁ⤵

しばらくして
トナカイくんの大好物 お茶の葉のサラダラペットゥとサモサ



納豆のカレーが美味しくて
お土産にも頼んじゃったぁ
それとチキンと茄子のカレー



それとミャンマーのオムレツ



やっぱり日本以外のカレーは
サラサラだから糖質少ないな

だからバッチリ


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自家製低糖質パン焼いちゃいました Vol,21 初ツナマヨ

低糖質パンを週末焼くのも恒例になってきたなぁ
って思ってる自分をけっこう気に入ってるワタシデス

子供たちが家を出て、トナカイくんと2人きりになって
トナカイ君がお弁当までワタシと同じ低糖質パンに
おかげで、パン消費量が増えて週2で焼くのがイヤで
一度に焼く量を増やすという暴挙に出たワタシ
発酵時間とか焼き時間の問題が家庭用オーブンでは
『パン焼き』の難易度が急に高くなる

けど・・・やりたくなっちゃったんだから止まらないよね、ワタシ。
白いパンミックス350gも一度に使って
ゴマやクルミもたっぷり入れるから
水や卵、バターが入ると全部で1kg近くなるぞぉぉぉ
だからこそ。よけいミスれないというプレッシャー

いまだに納得できるものが焼けない
いちばんの難関は、やっぱり山食パン
これがうまく焼けないと
1週間のお弁当が美味しくないから困るぅぅぅ



で、今回の山食パンの出来は、なかなか
生地がうまくいって成形もうまくできたからかなぁ



前回、初めて焼いたバンズで作ったハンバーガー
信じられないくらいウマかったから
今回も焼いたよぉぉーーん



それから今回初が、『ツナマヨ』のせたお総菜パン
バイブルに載ってたからね
それと低糖工房で買ってたあんこで作ったあんパン
前よりは成形がうまくいったけど
やっぱりたくさん焼くから2度目の焼き順になっちゃうので
なかなかむずかしいーーー



まだまだ反省点もあるけど
ひとまず今回のパン焼きは
ギリギリ合格の80点ってところかなぁ




まだまだやるんでよろしこ



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糖質の吸収を押さえるイヌリン

肥満遺伝子チェックして
リンゴ型肥満遺伝子の特徴って
基礎代謝が一日辺り200kcalも低く、
遺伝子変異を持たない人と比べて
太りやすく痩せにくいって
予想通りだけど、けっこうショック
トナカイくんのバナナ型肥満にも腹が立つけど

リンゴ型肥満遺伝子のダイットのカギは、糖質制限ではなく摂取した糖質の吸収を抑える成分を摂る事が重要なのです。

糖質の吸収を抑える成分として、「ギムネマ」や「ファセオラミン」「ファビノール」などがありますが、現在、最も効果が高く、糖尿病治療にも期待されている「イヌリン」という成分があります。

この「イヌリン」とは菊芋に多量に含まれる水溶性食物繊維で多糖類の一種ですが、体内では分解されず(糖分にならず)、体内にある糖分や塩分、また有害物質を巻きとって体外に排出する効果があります。


ってことで、
このイヌリンを飲んでみて
低糖質ダイエット中の最大の悩み
便秘に良いなら、朝のスムージーを減らして
糖質も減らせるし
もしも、食事でとった糖質の吸収を
押さえるなら、低糖質ダイエットも進むかなぁ。

とりあえず、たくさんある『イヌリン』から
原料の菊芋が国産品のを探して

熊本県産の菊芋98%。『 菊芋の小粒』

お取り寄せして、飲んでみることに




さてさて、いかがなりますやら
お楽しみに




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かうんとするぅ
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52才になり、トナカイくん(夫)と1年のスーパー低糖質ダイエットから一度は失った耐糖能を取り戻すため!!脂質やカロリー・塩分に気をつけた食事に変更。
美味しくないと続かないをモットーに高強度筋トレ始めました。
まだまだダイエット初心者格闘中<(`^´)>

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